크랜베리 젤리, 건포도, 링곤 베리, 블루 베리

1 서빙


베리는 분류되고 차가운 물로 잘 씻은 다음 완전히 반죽됩니다. 짜낸 주스는 산화되지 않은 접시에 부어 감기에 넣습니다. 문지른 후 남은 메가는 뜨거운 물로 부어 4-b 분 동안 끓여서 긴장시킵니다. 설탕 모래를 결과 달인에 붓고 다시 끓여서 약간 줄이면 거품이 제거됩니다. 별도의 접시에서 감자 전분은 찬물로 희석되어 변형됩니다. 전분은 즉시 뜨거운 시럽에 부어 빠르게 저어주고 끓여서 5-6 분 동안 끓입니다. 덩어리가 젤리로 형성 될 수 있으므로 전분을 천천히 점진적으로 주사해서는 안됩니다. 감자 전분이 젤리에 도입 된 후, 이전에 압착되고 냉각 된 주스를 부어야합니다. 완성 된 젤리는 잘 혼합되어 배치 접시에 부어 설탕을 뿌려 식힌다. 베리 주스는 젤리와 다른 방법으로 결합 될 수 있습니다: 감자 전분을 주스로 희석시킨 다음 뜨거운 액체에 붓습니다.