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아이 란

발효 우유 음료 인 아이 란의 레시피는 수세기 동안 코카서스와 중앙 아시아에서 알려져 있습니다. 다른 사람들 사이에서 아이 란을 준비하는 방법은 달랐지만, 모두 양조 및 물이 희석 된 소, 양 또는 염소 우유에서 아이 란 음료를 준비했습니다. 종종 소금과 바질이 아이 란에 첨가되었습니다. 아르메니아 음료 황갈색은 ayran이지만 바질은 없습니다. Ayran에 대한 자세한 내용...아이 란의 유익한 특성은 위와 순환계의 질병에 대한 치료법으로 사용 된 과거의 약물로 알려져 있습니다. 아이 란의 이점은 현대의 연구에 의해 확인됩니다. 그것은 새로 고침되고 힘과 활력을 주며 굶주림과 갈증을 해소합니다. 의사는 술을 마신 후 아이 란을 마시는 것이 좋습니다. 아이 란은 훌륭한 "안티 포치 멜린" 입니다. 아이 란이 유용한 것은 무엇입니까? 그것은 신경계를 강화시키고 살균 효과가 있으며 신진 대사를 가속화하며 심혈관 및 호흡기의 기능을 향상시킵니다.

아이 란 생산을 위해, 그들은 다양한 비율로 냉수로 희석 된 prostokvashi와 같은 matsoni, katyk, yogurt, 발효 우유 제품을 사용합니다. 집에서 아이 란을 만드는 방법? 이 음료 중 소량은 아이 란의 우유 스타터로 사용할 수 있습니다.

팁:


1. 더위에서 찬물로 희석 된 아이 란은 상쾌한 음료로 사용될 수 있습니다.



2. 추위에 ayran을 저장하고 낮에는 바람직하게 사용해야합니다.



3. Ayran은 식수 또는 미네랄 워터 (소다가 아님), 우유 또는 쿠미로 희석 될 수 있습니다.