새 스쿼시로 채워진 감자 반죽 만두

감자는 피부에서 요리되고 껍질을 벗기고 고기 분쇄기를 통과합니다. 계란과 밀가루가 섞여 있으며 손 뒤에 걸리는 부드러운 반죽이 나올 때까지 손으로 완전히 반죽합니다. 감자 반죽은 밀가루가 뿌려진 식탁, 약 1/2의 손가락 두께를 가진 층에 말려 있습니다. 머그잔은 유리로 잘리고, 먹거리 슬라이드는 중간에 놓고, 머그잔은 두 배가되고, 가장자리는 손가락으로 꼬집어집니다. 그 후, 만두는 약간 소금물로 요리됩니다. 같은 만두에는 양배추 조림, 갈색 양파가 든 쌀 기둥 또는 다진 간 등이 채워질 수 있습니다.