커스터드 반죽

작은 냄비에 물을 붓고 기름과 소금을 넣고 끓입니다. 점차적으로 밀가루를 일정한 교반 (나무 숟가락을 사용하는 것이 좋습니다) 으로 1-2 분 동안 끓입니다. 반죽을 실온으로 식히십시오. 한 번에 하나씩 계란을 넣으십시오. 매번 유니폼을 입을 때까지 숟가락으로 완전히 반죽합니다. 요리 직후 반죽을 굽습니다. 얇은 기름 층으로 트레이를 윤활하십시오. 찬물에 젖은 두 숟가락으로 반죽을 작은 부분으로 펼칩니다. 반죽의 일부 사이는 3-4cm의 거리 여야합니다. 베이킹 할 때 제품이 크게 증가하기 때문입니다. 큰 노즐이 달린 페이스트리 백을 사용하여 반죽을 짜낼 수 있습니다. 180-200 ° C의 온도에서 약 30 분 동안 굽습니다.