Shortbread는 기름과 물에서 요리됩니다. 그러한 반죽의 독특한 특징은 종이처럼 상부 빵 껍질처럼 얇습니다. Shortbread는 주로 과자에 사용됩니다. 쇼트 브레드에는 건조 (0. 5kg의 밀가루와 250g의 기름) 와 물 (0. 5kg의 밀가루, 75g의 녹은 돼지 고기 지방 및 200ml의 따뜻한 물) 의 두 가지 유형이 있습니다.
밀가루-0.5kg, 버터-250g 또는 지방-75g, 물-200ml
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