효모 피자 반죽 방법 iii

1 서빙


효모는 따뜻한 물에서 희석됩니다. 밀가루를 마운드로 부어 중간에 우울증을 만들고 구타 계란을 만들고 연화 된 기름과 희석 된 효모를 부어 소금을 첨가합니다. 모든 것이 잘 혼합되어 있으며, 필요한 경우 균질 한 연한 덩어리가 될 때까지 또 다른 작은 우유를 부어 반죽합니다 (반죽은 10 분 동안 손으로 반죽됩니다). 그 후 반죽을 접시에 넣고 (바닥에 밀가루를 뿌려야 함) 깨끗한 냅킨으로 덮고 따뜻한 곳 (약 25 ° C의 온도) 에 넣으십시오. 반죽은 발효하는데 약 1 시간이 걸립니다. 이 기간 동안 볼륨이 2 배 증가합니다.