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반죽

반죽은 밀가루와 액체를 혼합하여 얻은 플라스틱 덩어리 인 많은 요리 요리의 기초입니다. 반죽은 반죽의 일관성과 유사한 두꺼운 덩어리라고도하며 일반적으로 고체와 액체를 혼합하여 얻습니다. 효모 및 비 효모 반죽, 빵 및 측면 반죽, 팬케이크, 쇼트 브레드, 신선한, 퍼프, 커스터드, 비스킷, 비엔나 반죽이 있습니다... 반죽의 제품에 따라 피자 반죽, 파이 반죽, 체부 레크 반죽, 만두, 라자냐, 파이, 빵, 쿠키 반죽 등을 구분합니다. 요리 제품의 품질은 테스트 작업 능력, 선택한 테스트 레시피의 성공에 크게 좌우됩니다. 레시피 컬렉션에는 500 가지가 넘는 테스트 레시피가 있습니다.