비스킷 크래커

계란 5 개, 계란 노른자 5 개를 깊은 접시에 넣고 설탕을 붓고 덩어리로 잘 때립니다. 스토브 가장자리 또는 매우 낮은 열에 접시를 놓고 두껍게 될 때까지 계란 덩어리를 계속 때린 다음 스토브에서 제거하고 완전히 냉각 될 때까지 집중적으로 방해합니다. 냉각 된 질량에 밀가루와 50g의 약간의 가열 된 버터를 첨가하십시오. 중간 크기의 진저 브레드 베이킹 접시에 버터를 뿌리고 밀가루를 뿌리고 3/4 높이의 비스킷 덩어리로 채 웁니다. 적당한 온도에서 제품을 굽습니다. 구운 비스킷을 체에 놓고 다음날까지 남겨두고 1cm 두께의 조각으로 자르고 금속 시트에 평평하게 놓고 연한 갈색이 될 때까지 뜨거운 오븐에서 비스킷 부스러기를 굽습니다. 나머지 5 개의 달걀 흰자위를 다른 목적으로 사용하십시오