신선한 반죽에서 거의 삼사

1 서빙


양파를 잘게 자르고 허브와 함께 손으로 문지르고 향신료를 뿌리고 식물성 기름을 뿌립니다. 1cm의 층으로 국수 반죽을 굴려 사각형으로 자릅니다. 양파 말하다를 각 정사각형에 놓고 가장자리를 꼬집십시오. 시원한 끓는 물 또는 야채 국물에 끓입니다. 접시에 꺼내기 위해 숟가락으로 만두, 귀 또는 삼사를 팝업하십시오. 반죽을 포장 할 때 선택한 제품의 모양에 따라 이름이 변경됩니다. 따라서 만두를 만들려면 초승달 모양이 필요합니다. 제품이 만두 나 귀처럼 보이기를 원한다면 만두 끝을 함께 눈을 멀게하십시오. 삼사를 요리하려면 마치 잎으로 사과를 만드는 것처럼 국수 잎을 더 큰 사각형으로 자르고 자유 가장자리를 모아야합니다. 초과 테스트는 끓지 않을 수 있으므로 가능한 한 작아야합니다. 우즈벡은 삼사를 뜨거운 기름으로 볶지 만, 따뜻한 기름에는 독점적으로 유독 한 물질 (인돌, 스 캐톨 등) 이 포함되어 있기 때문에 그 예를 따르지 않을 것입니다. 삼사도 찌를 수 있습니다. 이를위한 특수 장치가 있지만 평평한 바닥 소쿠리 만 사용할 수도 있습니다. 생 양파로 채워진 제품은 완성 된 말하다보다 조금 더 길게 끓입니다. 연중 시간과 재료 기능에 따라 제품은 하나 또는 다른 소스의 폴리 토가 될 수 있습니다.