자두가있는 롤

1 서빙


고기는 조각으로 자르고 나무 망치, 소금에 절인 후추, 설탕을 뿌린 강판 치즈로 구타합니다. 담그고 뼈가없는 자두는 직사각형 조각의 중간에 놓입니다. 그런 다음 고기 조각을 롤에 넣고 실 (또는 요리 꼬기) 로 묶고 갈색까지 튀깁니다. 그 후, 실을 제거하고, 롤을 로스터에 넣고, 약간의 뜨거운 물을 붓고, 향신료를 첨가하고 부드러워 질 때까지 조림합니다. 끓는 끝에 사워 크림이 소스에 첨가됩니다. 삶은 감자를 곁들인 롤은 제공되며 소스는 냄비에 별도로 제공됩니다. 집 ajika와 절인 양파도 적절합니다