배기 반죽 롤

1 서빙


밀가루를 냄비에 넣고 밀가루를 체로 넣고 우울증을 만듭니다. 계란을 유리에 넣고 식초를 붓고 소금을 넣고 잘 섞어 우울증에 부어 넣으십시오. 그 후 뜨거운 물이나 우유를 구멍에 붓고 먼저 숟가락으로 섞은 다음 손으로 조밀 한 반죽으로 섞으십시오. 반죽을 따뜻한 장소에 1-2 시간 동안 두어 반죽이 식지 않도록 팬 아래에 뜨거운 물 용기를 넣습니다. 건포도를 잘 껍질을 벗기고 뜨거운 물을 10 분 동안 부은 다음 건조시킵니다. 좋은 강판에 주황색 풍미를 부여하십시오. 호두를 갈고 저어 오븐에서 약간 건조합니다. 사과를 씻고 코어를 제거하고 살을 얇은 조각으로 자릅니다. 일치하는 반죽을 3-4 부분으로 나눕니다. 그런 다음 밀가루를 뿌린 수건에 반죽 조각을 넣고 매우 얇은 층으로 굴리고 녹은 버터로 한쪽에 그리스를 바르고 얇은 부스러기 층을 뿌립니다. 그런 다음 사과, 견과류, 건포도 및 오렌지 껍질의 세 번째 또는 네 번째 부분을 균일 한 층에 넣고 계피와 혼합 된 설탕으로 채우고 녹은 기름 위에 붓습니다. 수건을 사용하여 반죽을 롤로 굴린 다음 뚱뚱한 기름칠 한 베이킹 시트에 솔기를 내려 놓습니다. 계란, 설탕 및 물의 혼합물로 롤 표면에 윤활유를 바르고 날카로운 칼로 여러 곳에서 뚫고 가열 된 오븐에 넣고 25-30 분 동안 굽습니다. 나머지 테스트에 대해서는 전체 절차를 반복하십시오. 오븐에서 기성품 롤을 제거하고 뜨거운 부분으로 자르고 접시에 넣고 잠시 후에 제공하십시오.