따라서 롤은 실제로 튜브로 접힌 간식 인 접시입니다. 고기 롤, 야채 롤 및 달콤한 롤의 세 가지 레시피 롤 그룹을 구별 할 수 있습니다. 또한 꼬치와 함께 보관되는 일부 간식을 롤이라고도합니다: 치즈 롤 (치즈 롤), 연어 롤 등.

육류 롤은 잘게 썬 고기로 만들어지며 일반적으로 야채, 치즈, 생선 충전재가 들어 있습니다. 레시피에 따르면, 고기 롤은 먼저 튀겨지고 국물이나 와인으로 조림 된 다음 롤을 자릅니다. 때때로 롤은 다진 고기 또는 다진 고기로 만들어집니다. 이것은 닭고기 롤, 다진 고기 롤, 계란이 든 고기 롤, 돼지 고기 롤, 계란이 든 다진 고기 롤 및 다진 고기 롤을 준비하는 방법입니다. 치킨 롤을위한 고전적인 레시피는 닭고기의 특별한 절단을 제공한다는 것을 아는 것이 중요합니다. 고기 층만 피부에 남아 있도록 모든 내부와 뼈를 제거해야합니다.

가장 일반적인 야채 롤은 가지 롤입니다.

스위트 롤은 비스킷 페이스트리 또는 퍼프 페이스 트리로 만들어집니다. 스펀지 롤은 구워지고 크림이나 잼으로 내부에서 기름칠을 한 다음 말아서 반죽을 담글 수 있습니다. 완성 된 비스킷 롤은 이미 테이블에서 잘립니다. 스폰지 롤 레시피가 오스트리아-헝가리에서 한 번에 우리에게 온다면 양귀비 롤 레시피는 우크라이나 요리 유산입니다.

최근 몇 년간의 요리 참신함은 피타 롤입니다. 원칙적으로 이것은 shaverma, gyros 및 유사한 요리의 또 다른 이름 일뿐입니다. Lavash는 모든 제품을 포장 할 수 있도록 편리합니다. 따라서 피타 롤 레시피는 매우 많고 인기가 있습니다.