사워 크림 비스킷 번호 2

차가운 길. 설탕의 절반으로 흰색을 강한 거품으로 때리십시오. 설탕의 나머지 절반으로 노른자를 문지릅니다. 강판 레몬 또는 오렌지 풍미 또는 갈은 견과류 (첨가제로 반죽을 준비 할 때 사워 크림, 오일, 코티지 치즈, 호박-노른자 덩어리에 소개) 를 추가 할 수 있습니다. 노른자를 밀가루와 조심스럽게 섞어 질량이 떨어지지 않도록 부분적으로 휘핑 단백질을 도입하여 아래에서 위로 움직입니다. 반죽을 기름에 기름칠한 주석에 넣고 150 ° C로 가열 된 오븐에 넣으십시오. 온도를 180-200 ° C로 높입니다. 베이킹 비스킷의 처음 15 분은 방해받지 말고 오븐을 열고 베이킹 시트를 흔들어야합니다. 비스킷 중앙을 나무 막대기로 뚫을 준비가되었는지 확인하려면 건조한 상태를 유지해야합니다. 비스킷이 준비되면 불을 끄고 오븐 문을 열고 10 분 동안 그대로 두십시오. 8 시간에서 2 일까지 베이킹 한 후 (더 쉽게 자른 후) 비스킷을 시럽으로 담그고 크림으로 윤활유를 바르는 것이 좋습니다. 따뜻한 길. 노른자를 설탕으로 문지르고 필요한 경우 녹은 버터를 문지릅니다. 설탕이 녹고 실온으로 식히고 차가운 물에 담그고 끊임없이 뛰는 동안 질량이 두껍고 무성하며 노란색이 될 때까지 일정한 교반으로 수조에서 가열하십시오. 밀가루를 넣은 다음 차가운 방법과 같은 방식으로 단백질을 도입하십시오.