파쇄 된 매화 파이

12 인분
3 시간 30 분 1 시간

강판 파이의 가을 버전-신선한 자두.

강판 매화 파이를 만드는 방법: 밀가루를 설탕과 소금과 섞는다.

차가운 버터 조각을 넣고 손가락으로 전체 덩어리를 미세한 부스러기에 문지릅니다.

그런 다음 계란을 운전하십시오.

반죽을 빨리 반죽하십시오. 반죽을 두 부분으로 나누고, 두 개의 공을 형성하고, 각각 집착 필름으로 싸서 냉장고에 최소 1 시간 동안 또는 냉동고에 30 분 동안 두십시오.

배수구에서 뼈를 제거하십시오. 자두를 얇은 조각으로 자르고 계피와 섞으십시오.

오븐을 180도로 예열하십시오. 베이킹 틴에 그리스를 바르거나 양피지로 정렬하십시오. 반죽의 첫 번째 공을 거친 강판의 금형에 골고루 뿌려 금형의 바닥을 완전히 덮습니다. 조금 분쇄하십시오.

자두 조각을 맨 위에 배열하십시오.

그런 다음 두 번째 반죽 공을 골고루 문지릅니다.

강판 매실 케이크를 약 30-40 분 동안 또는 황금색까지 굽습니다.