애플 파이 (샬럿)

8 인분
20 분 1 시간

항상 맛있는 패스트리-사과 파이 (샬럿). 일반적으로 샬럿 레시피는 다진 사과가 비스킷 반죽 형태로 부어지는 하나의 기술을 따릅니다. 이 레시피에 따르면 반죽은 3 개의 알로 준비되며 샬럿은 작지만 항상 그렇듯이 매우 맛있습니다.

사과를 코어에서 씻고 (원하는 경우 껍질을 벗기고) 잘게 자릅니다. 원한다면 계피를 추가 할 수 있습니다.

설탕으로 계란을 잘 때립니다. 오븐을 켜고 최대 175-180도까지 가열하십시오 (그릴을 중간 위치에 설정).

점차적으로 체로 밀가루를 넣고 반죽을 부드럽게 섞습니다. 슬레이크 소다를 넣으십시오: 식초 또는 레몬 주스를 소다 숟가락에 붓고 섞어 반죽에 첨가하십시오. 반죽은 사워 크림처럼 변해야합니다. (안정된 흰색 덩어리가 될 때까지 10-15 분 동안 설탕으로 계란을 오랫동안 치고 밀가루를 부드럽게 넣으면 비스킷 반죽에 소다를 넣을 수 없습니다. )

곰팡이에 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다. 사과 모양을 넣으십시오.

반죽으로 사과를 붓습니다.

예열 된 오븐의 랙에 금형을 놓습니다. 갈색이 될 때까지 175-180도 온도에서 사과 파이를 굽습니다. 준비 상태는 나무 막대기로 확인할 수 있습니다. 중앙의 파이를 중간으로 뚫습니다. 막대기가 마르면 파이가 준비됩니다. 날 반죽이 막대기에 남아 있으면 약 10 분 동안 계속 굽고 다시 확인하십시오.

애플 파이가 준비되었습니다식사를 즐기십시오!