의식 요리

1 서빙


체를 통해 5 개의 날달걀, 200g의 버터, 400g의 신선한 비산 사워 크림으로 1kg의 신선한 코티지 치즈를 닦으십시오. 바닥이 무거운 냄비에 모든 것을 넣고 불에 태우고 불에 태우지 않도록 나무 주걱을 끊임없이 방해합니다. 질량이 끓어 오르면, 즉 표면에 적어도 1 개의 기포가 나타나고, 불에서 제거되고, 얼음에 놓고 냉각 될 때까지 방해합니다. 그런 다음 설탕 모래를 덩어리에 넣으십시오 (모래는 가능한 한 400-800g의 양으로 맛이 좋습니다). 건포도, 일부 바닐라, 계피, 껍질을 벗긴 아몬드. 모든 것을 철저히 저어주고 주름없이 린넨 냅킨으로 배치 한 양봉장에 넣고 프레스 아래에 놓습니다.