"guubat" (퍼프 파이)

1 서빙


다진 고기를 만들기 위해 전구 양파를 작은 입방체로 자르고 버터로 볶습니다. 양파가 거의 준비되면 고추를 뿌리고 10 초 동안 계속 볶습니다. 그런 다음 구겨진 Adyghe 치즈, 소금, 갈은 실란트로 씨앗을 뿌리고 허브를 뿌리고 모든 것을 저어주고 말하다가 식히십시오. 퍼프 반죽은 일반적인 방법으로 준비되며 두께가 6-7mm 인 층으로 말리고 각각 50g의 정사각형 조각으로 자릅니다. 무게가 20g 인 말하다가 중간에 배치됩니다. 가장자리가 꼬집어 반대쪽 각도가 일치하고 가운데를 누릅니다. 파이는 서로 2-3cm 거리에서 시트 위에 줄로 배치되고 즉시 20-25 분 동안 240-250 ° C의 온도에서 구워집니다.