모래 반제품 (주)

1 서빙


설탕, 계란, 소다, 탄산 암모늄, 염, 에센스를 버터에 첨가하고 균일 한 질량을 얻을 때까지 20-30 분 동안 혼합합니다. 그런 다음 밀가루를 붓고 반죽 반죽을 1-2 분 이상 계속합니다. 쇼트 브레드 반죽에는 덩어리가없는 부드러운 표면, 밝은 노란색, 쾌적한 냄새 및 본질적인 밝은 향기가 있어야합니다. 완성 된 반죽을 조각으로 자르고 밀가루를 뿌린 테이블에 층으로 말립니다. 그런 다음 층을 절단하여 롤링 핀의 동력으로 제과 시트로 옮깁니다. 과도한 반죽이 잘립니다. 200-225 ° C-10-15 분의 온도에서 형성을 굽는 지속 시간.