코티지 치즈 "farmer's joy" 가있는 샌드 케이크

체질 된 밀가루를 소금과 섞고 차갑지 만 냉동 된 기름을 작은 덩어리로 섞지 마십시오. 차가운 (얼음) 물 한 숟가락을 넣고 균질해질 때까지 반죽을 빨리 반죽하십시오 (필요한 경우 물을 조금 더 넣으십시오). 반죽을 냉장고에 30 분 동안 두십시오. 반죽에서 약 0. 5cm의 두께로 2 개의 얇은 토르티야를 출시하십시오. 첫 번째를 곰팡이에 넣고 반죽에서 파이의 측면을 형성하고 (반죽을 양피지로 덮고 건조 콩과 같은 짐을 부을 수 있음) 오븐에서 굽고 200도까지 반 요리, 약 5-7 분. 그런 다음 파이의 바닥을 약간 식히고 두부 층을 채우십시오. 코티지 치즈 위에 두 번째 케이크를 놓고 치즈를 뿌리고 계란으로 그리스를 바르고 200-220 도의 온도에서 약 15-25 분 동안 케이크를 굽습니다.