체코 매화 파이

요리법 / 반죽 제품 요리법 / 파이 / 생과자 파이

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20 분 1 시간

과일 파이를 좋아합니까? 그런 다음이 매화 파이는 당신을위한 것입니다.

반죽: 밀가루-1.5 컵, 버터 (실온) -130g, 소금-1 핀치, 설탕-0.5 컵, 계란 (또는 노른자) -1 pc. 또는 냉수-1-2 큰술. 숟가락, *, 충전 용:, 매화-500g, 설탕-0.75 컵, 계피-0.5 tsp, 계란-1 pc.

쇼트 브레드 매화 파이 제품이 여러분 앞에 있습니다.

체코 매화 파이를 만드는 방법: 쇼트 브레드를 요리하십시오 이를 위해 계란 (또는 노른자) 을 그릇에 넣고 설탕을 넣으십시오.

그런 다음 부드러운 버터를 놓습니다.

부드러워 질 때까지 모든 것을 잘 섞습니

밀가루를 선별하십시오. 그릇에 밀가루를 넣으십시오.

부드러운 쇼트 브레드 반죽을 반죽하기 위해 손을 사용하십시오.

노른자에서 단백질을 분리하십시오.

베이킹의 경우 측면 (약 20x30cm) 으로 팬을 가져 가십시오. 반죽의 3 분의 2를 0. 5cm 두께의 직사각형 케이크로 굴립니다. 케이크의 크기는 베이킹 시트보다 커야합니다.

반죽을 베이킹 시트에 놓습니다. 계란 (휘핑 노른자) 으로 케이크 가장자리를 닦고 반죽에서 측면을 만듭니다.

자두를 씻으십시오. 씻은 자두를 반으로 자르고 뼈를 제거하십시오.

자두를 반죽베이스에 일대일로 위쪽으로 자르십시오.

그릇에 설탕과 계피를 결합하십시오.

계피와 혼합 된 설탕으로 자두를 뿌립니다.

나머지 반죽에서 2mm 두께의 층을 굴려 좁은 스트립으로 자릅니다.

그것들의 메쉬를 짜서 매화 채우십시오.

계란으로 반죽 메쉬를 닦으십시오. 오븐을 예열하십시오.

파이를 중간 선반의 오븐에 넣습니다. 200-220 ° C에서 약 40 분 동안 매화로 모래 케이크를 굽습니다.

체코 매화 파이가 준비되었습니다. 식사를 즐기십시오!