애플 파이
1 서빙
전통적인 사과 파이는 효모 쇠고기가없는 반죽으로 만든 레시피입니다.
전통적인 사과 파이는 효모 쇠고기가없는 반죽으로 만든 레시피입니다.
밀가루-550g, 설탕-30g, 멜란지-30g, 소금-5g, 효모-15g, 물-0.23 l, 사과-330g, 지방이 얼마나 될지, 얼마나 많이 갈지
사과로 파이를 만드는 방법? 따뜻한 물에 효모를 녹이고 소금, 설탕, 멜란지, 밀가루를 넣고 중간 정도의 일관성 반죽없이 균질해질 때까지 5-8 분 동안 모든 것을 섞습니다. 반죽이 끝나기 전에 반죽에 약간 따뜻한 마가린을 첨가하십시오. 깨끗한 수건으로 반죽으로 반죽을 덮고 축적 된 이산화탄소를 제거하기 위해 랩을 만들기 위해
3. 5-
4. 5 시간 1-2 회 발효를 위해 따뜻한 장소에 넣습니다. 효모 반죽을 두께가 1cm 인 층으로 굴려 기름 윤활 시트에 놓고 정렬하십시오. 사과를 껍질을 벗기고 얇은 쐐기로 자르고 반죽 표면에 놓습니다. 반죽의 가장자리를
1. 5-2cm 구부립니다. 좁은 반죽 조각에서 충전물 위에 격자를 만드십시오. 성형 된 파이를 일으킨 다음 계란으로 그리스를 바르고 굽습니다. 냉장 사과 파이는 75-100g 부분으로 자릅니다.