파이 "buday 요새"

1 서빙


효모 20g, 밀가루 100g, 따뜻한 우유, 소금 한 덩어리를 섞어 발효시킵니다. 버터 200g을 문지르고 설탕 60g을 거품에 문지르고 한 번에 하나씩 달걀 노른자 3 개를 넣고 200g의 밀가루와 소금 한 덩어리를 나무 숟가락으로 부드럽게 섞습니다. 트레이에 기름을 바르고 덩어리로 채우고 뜨거운 오븐에서 굽습니다. 차가운 층을 가로로 2 개의 부분으로 자르고 충전물로 쌓고 설탕과 계피 또는 바닐라 설탕을 뿌립니다. 채우기 전에 하층에 럼을 붓습니다. 충전 준비 방법: 계란 노른자 2 개, 밀가루 100g, 설탕 200g, 우유 요리 크림 7 계란 흰자 500g, 설탕 50g을 강한 거품에 넣고 100g 갈은 너트를 넣고 두 질량을 잘 섞습니다.