세계의 주방 음식 칼로리 요리책

파리 버터 비스킷

요리법 / 반죽 제품 요리법 / 파이

노른자를 설탕과 녹은 버터로 문지릅니다. 설탕이 녹고 실온으로 식히고 차가운 물에 담그고 끊임없이 뛰는 동안 질량이 두껍고 무성하며 노란색이 될 때까지 일정한 교반으로 수조에서 가열하십시오. 밀가루를 조심스럽게 넣고 질량이 떨어지지 않도록 부분적으로 휘핑 단백질을 도입하여 바닥에서 위로 움직입니다.

밀가루-0.5 컵, 계란-3 pcs., 노른자-2 pcs., 설탕 가루-1 컵, 버터-2 큰술. 숟가락