버섯과 간으로 채워진 감자 파이

1 서빙


껍질을 벗긴 감자는 껍질을 벗기고 고기 분쇄기를 통과합니다. 양파와 잘게 다진 파슬리는 가열 된 식물성 기름에 튀겨지고 소금에 절인 감자를 첨가하며 페이스트로 변할 때까지 계속해서 불에 섞입니다. 식힌 다음 노른자를 추가하십시오. 획득 된 질량은 완전히 반죽되고 층은 식물성 기름으로 윤활 된 보드에 3 개의 손가락의 두께로 롤아웃됩니다. 머그잔은 컵으로 잘라내어 밀가루, 계란 및 빵 부스러기로 조각으로 말아서 동일하고 매끄럽게 자릅니다. 감자 파이는 양쪽에 예열 된 식물성 기름으로 튀겨집니다. 날카로운 칼로 상단을 잘라 내고 작은 우울증을 티스푼으로 긁어 버리고 버섯과 간에서 따뜻한 말하다가 놓습니다. 파이는 컷 탑으로 덮여 있으며 즉시 테이블로 제공됩니다.