버섯과 간으로 채워진 감자 파이

1 서빙


껍질을 벗긴 감자는 껍질을 벗기고 고기 분쇄기를 통과합니다. 양파와 잘게 다진 파슬리는 가열 된 식물성 기름에 튀겨지고 소금에 절인 감자를 첨가하며 페이스트로 변할 때까지 계속해서 불을 붙입니다. 식힌 다음 노른자를 넣으십시오. 얻어진 질량은 완전히 반죽되고 층은 식물성 기름으로 윤활 된 보드에 3 개의 손가락의 두께로 롤아웃됩니다. 컵은 머그잔으로 자르고 밀가루, 계란 및 부스러기로 조각으로 말아서 같은 방식으로 매끄럽게 자릅니다. 다진 고기는 동시에 준비됩니다. 뜨거운 식물성 기름에서는 간을 작은 조각으로 자른 다음 버섯을 볶습니다. 레몬 주스와 후추가 첨가됩니다. 하나는 양쪽에 가열 된 식물성 기름으로 팬에서 튀김을 수행합니다. 날카로운 칼로 상단을 잘라 내고 작은 우울증을 티스푼으로 긁어내어 버섯과 간에서 따뜻한 말하다가 놓습니다. 패티는 컷 탑으로 덮여 있으며 즉시 테이블에 제공됩니다.