호박 만타

따뜻한 물과 소금으로 밀가루를 반죽하고 시원한 반죽에 넣고 공을 굴려 10 분 동안 서 있습니다. 그런 다음 롤링 핀으로 만티 용으로 반죽을 잘게 구르고 (두께 1-2mm) 10X10cm의 사각형으로 자르고 반죽의 각 사각형에 말하다 스푼을 넣고 만티를 만듭니다. 따라서 만타 반죽이 마르지 않고 깨지기 쉬워지지 않도록 호박을 곁들인 생 만타를 냅킨으로 덮어야합니다. 호박에서 다진 고기를 만드십시오. 이를 위해 호박을 작은 입방체로 자릅니다. 잘게 썬 양파, 꼬치 또는 다진 닭고기 지방, 고추 고추를 넣고 소금을 뿌립니다. 모든 것을 잘 섞으십시오. 스팀 팬의 층에 기름을 바르고, 만타를 서로 만지지 않도록 찬물을 뿌리고 뚜껑을 닫고 호박으로 만타를 30-40 분 동안 요리하십시오. 호박으로 만타를 제공 할 때 녹은 버터 또는 사워 크림을 붓습니다.