안디 잔의 만티

1 서빙


다진 양고기를 만드십시오. 큰 격자로 고기 분쇄기를 통과하고 다진 양파, 소금, 지라, 후추 및 생 계란을 넣고 모든 것을 섞습니다. Manta 레시피에 표시된대로 반죽을 준비하고 10-15 분 동안 참을 수 있습니다. 그런 다음 반죽을 150g 조각으로 나누고 공으로 굴린 다음 각각 얇은 (2mm) 둥근 케이크-육즙으로 굴립니다. 다진 고기 200g을 육즙에 넣고 큰 둥근 또는 타원형 만티를 배열하십시오. 스팀 팬의 층에 지방을 바르고 만타를 놓아 서로 닿지 않도록하고 1 시간 동안 스팀. 기성품 만티를 서빙 당 1 조각의 카사에 넣고 국물에 붓고 신 우유로 윤활하십시오.