만티 "장미"

양고기 또는 쇠고기의 살을 고기 분쇄기, 소금 및 후추를 통해 양파로 전달하여 맛보십시오. 만두 반죽을 준비하십시오. 반죽을 얇은 층으로 굴려 10cm 너비와 15 ~ 20cm 길이의 스트립으로 자릅니다. 늑골이있는 특수 둥근 나이프로 자르는 것이 좋습니다. 얇은 길이의 다진 고기로 전체 길이를 따라 그리고 폭을 따라 중간까지 스트립을 착용하십시오. 스트립을 따라 구부리고 좁은 가장자리를 꼬집습니다. 롤 스트립을 롤업하고 스트립의 끝을 꼬집어 롤이 돌지 않도록합니다. 완성 된 만타를 열린 부분이 위쪽으로 식물성 기름으로 윤활 된 캐스케이드 격자에 놓습니다. 1-
1. 5 시간 동안 증기. 완성 된 만티를 접시로 조심스럽게 옮겨 맨트에있는 국물이 배수되지 않도록합니다.