감자 국수 (수프 용)

껍질을 벗긴 감자는 고기 분쇄기를 통과하고 계란, 소금 및 밀가루로 반죽됩니다. 두꺼운 국수 (리틀 핑거 두께) 는 결과 반죽으로 형성됩니다. 수프에 담그고 몇 분 동안 요리합니다. 감자 국수는 표면으로 올라갈 때 준비됩니다.