부활절 케이크

1 서빙


부활절의 전통에 따르면, 큰 케이크는 모두 자신의 방식으로 러시아 집에서 구워지지만 다른 사람들을 스스로 대하는 것과 같습니다. 우리는 이미 반죽을 요리하는 법을 배웠습니다. 반죽이 끝나면 씻은 건포도 또는 잘게 썬 설탕에 절인 과일이 첨가됩니다. 형태는 내부의 기름으로 코팅되어 밀가루 또는 빵 부스러기가 뿌려집니다. 반죽이 너무 시원해서는 안되며, 형태는 부피의 3 분의 1 이하로 채워져 있습니다. 형태의 반죽이 거의 상단으로 올라간 후, 200-210 ° C의 온도에서 오븐에서 약 40 분 동안 구워집니다. 케이크의 준비 상태는 나무 막대기 또는 성냥에 의해 결정됩니다. 표면을 뚫어야하고 스틱에 반죽이 없으면 케이크가 준비됩니다. 케이크가 식 으면 "지붕" 을 유약으로 덮을 수 있고 측면을 마멀레이드로 코팅하고 튀긴 아몬드를 뿌릴 수 있습니다. 유약이 굳어지면 버터 크림 패턴으로 케이크 상단을 장식하십시오. 신자들은 일반적으로 "그리스도가 일어났다" 는 것을 의미하는 상위 2 개의 대문자 "대문자" 를 묘사하고 케이크의 성화를 성전으로 옮깁니다.