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카차 푸리

Khachapuri는 그루지야 어 국가 요리를위한 레시피로, 충전물이있는 케이크입니다. khachapuri의 충전물은 다양 할 수 있으며 치즈, 계란, 고기입니다. Khachapuri에 대한 자세한 내용...따라서 그루지야 어의 khachapuri 레시피는 존재하지 않으며 우크라이나어의 만두와 같습니다. khachapuri를 만드는 방법과 khachapuri의 지역 품종에 대한 많은 옵션이 있습니다: Ajarsk의 khachapuri, Imereti의 khachapuri, Megrel의 khachapuri. 한때 진짜 khachapuri를 맛본 사람은 확실히 khachapuri를 요리하는 방법을 알고 싶어 할 것입니다. 그리고 아직 카차 푸리를 맛보지 못한 사람은 많이 잃었습니다.

Khachapuri 반죽은 효모, 효모가 없으며 심지어 층이 쌓일 수 있습니다. 가장 정확한 것은 matsoni에 반죽되어있는 khachapuri를위한 비 호밀 반죽입니다. 물론 kefir에서 khachapuri를 만들 수 있지만 피타 빵의 khachapuri와 동일한 ersatz입니다. 카차 푸리를 굽는 방법에 대한 몇 마디. 반죽이 matsoni에서 만들어지면 팬의 khachapuri가 만들어집니다. 팬에 khachapuri를 만드는 것은 기름 사용과 관련이 없습니다. 오븐에 치즈가 들어간 카차 푸리와 같은 오븐의 카차 푸리는 전통적으로 반죽이 효모이거나 겹치면 준비됩니다. 퍼프 반죽의 Khachapuri는 혁신이지만 매우 맛있기 때문에 퍼프 반죽의 khachapuri 레시피는 khachapuri의 레시피의 진화로 간주 될 수도 있습니다.

아마도 대부분 코티지 치즈로 치즈 나 카차 푸리로 카차 푸리를 만듭니다. "khachapuri" 라는 이름은 "빵" 과 "코티지 치즈" 라는 단어에서 유래 한 것이 아닙니다. 치즈로 카차 푸리를 요리하는 방법에 대해 간단히 이야기합시다. 치즈로 카차 푸리를 만드는 것은 고전적인 일입니다. 일반적으로 조지아에서는 Imertinsky 치즈 chkinti-kweli가 사용됩니다. Khachapuri의 치즈 레시피에는 술루구니 치즈를 사용하라는 권장 사항이 포함되어있을 수 있습니다. 그래서 khachapuri 반죽을 만들어 치즈를 문지르고 날달걀, 향신료를 넣습니다. 우리는 반죽을 원형으로 굴려서 채우고 꼬집어 프라이팬으로 보냅니다. 고열로 10-15 분, 카차 푸리가 준비 될 것입니다. 요리법은 종종 카차 푸리를 버터로 윤활시켜 완성됩니다. 그게 다야, 이제 당신은 khachapuri와 치즈를 만드는 방법을 알고 있습니다. 치즈를 곁들인 Khachapuri는 그루지야 어 레시피이지만, 우리에게서 진짜 조지 왕조 치즈를 얻는 것은 상당히 문제가 있으므로 chkinti-kveli는 다른 치즈로 대체됩니다. 코티지 치즈가 들어간 카차 푸리도 준비되어 있으며, 레시피는 원칙적으로 동일합니다.

또한 고기 (kubdari), 계란을 곁들인 khachapuri (Ajarski의 Khachapuri 레시피), 생선을 곁들인 khachapuri, 심지어 게으른 khachapuri를 만듭니다. 고기를 곁들인 Khachapuri의 레시피는 송아지 고기, 돼지 고기 또는 양고기로 만들어집 튀긴 양파, 계란, 허브 및 향신료가 다진 고기에 첨가됩니다. Khachapuri는 기름에 고기로 튀겨집니다. khachapuri를 맛있게 만드는 방법을 알고 싶다면 팁을 따르십시오. 먼저 반죽이 적고 충전이 더 많습니다. 둘째, 소다와 함께 matsoni 또는 kefir에 비 호밀 반죽을 사용하십시오. khachapuri를 만드는 방법에 대해 여전히 질문이 있다면 사진이있는 khachapuri 레시피 또는 사진으로 khachapuri를 만드는 레시피를 참조하십시오.