커민을 곁들인 소금 베이글

1 서빙


소량의 따뜻한 우유에서 효모와 설탕을 희석하십시오. 밀가루를 깊은 그릇에 붓고 효모, 버터 또는 타르를 섞어 따뜻한 우유에 희석 된 소금을 섞습니다. 반죽을 반죽하여 우유를 점차적으로 첨가하여 평균 일관성보다 부드럽고 30 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 그런 다음 밀가루 보드에서 다시 반죽하고 큰 덩어리를 만들어 5 개의 부분으로 자르고 각각 공으로 굴린 다음 1-
1. 5 cm 두께의 둥근 층으로 굴립니다. 녹은 버터로 표면을 윤활시키고 4 개의 부분으로 자르고 각각 베이글로 굴립니다. 베이글을 뚱뚱한 기름칠 베이킹 시트에 넣고 구타 계란으로 그리스를 바르고 커민과 거친 소금을 뿌립니다. 들어 올리기 위해 따뜻한 장소에 넣고 뜨거운 오븐에서 10 분 동안 굽습니다. 수율은 40pc입니다. 베이글.