라드가있는 크럼 펫

1 서빙


라드를 작은 입방체로 자르고 찬물로 철저히 껍질을 벗기고 큰 구멍이있는 소쿠리를 통과하십시오. 그런 다음 밀가루 150g으로 반죽하고 그 결과 덩어리를 차가운 곳에 30 분 동안 넣습니다. 250g의 밀가루, 쿠키 파우더, 1 개의 계란, 소금 및 소량의 우유에서 중간 정도의 일관성 반죽을 준비하고 롤링 핀으로 두께가
1. 5-2cm 인 층으로 굴린 다음 라드로 차가운 반죽을 놓고 모두 얇은 층으로 굴린 다음 세 번 접습니다. 프로세스를 4 번 반복하십시오. 마지막으로 반죽을
1. 5-2cm 두께의 층으로 굴리고 부스러기를 둥근 모양으로 자릅니다. 달걀 노른자로 부스러기 표면을 풍부하게 윤활하십시오. 나이프를 사용하여 메쉬 형태의 스트립을 그립니다. 고온에서 뜨거운 오븐에서 제품을 굽습니다.