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Semolina 튀김
6 인분40 분 3 시간
양질의 olina에서 효모 튀김을위한 레시피.
Semolina-1 컵, 우유 (또는 물) -4 컵, 설탕-1-2 큰술. 숟가락 (맛), 건조 활성 효모-1 티스푼 또는 신선한 효모-8g, 계란-1-2 pcs., 버터 (튀김 용) -50g (얼마나 갈 것인가), *, 제공: 잼-0.5 컵 (맛) 또는 사워 크림-0.5 컵 (맛) 또는 버터-30g (맛)
세미 올리나 튀김을 만들기 전에 필요한 모든 재료를 준비하십시오.
semolina를 요리하십 이를 위해 우유 (또는 물) 를 끓이고 소금과 설탕을 첨가하십시오. 
양질의 밀가루를 끓는 우유에 붓고 끊임없이 저어줍니다 (덩어리가 형성되지 않도록). 
5 분 동안 가끔 저어 주면서 저온 살구를 요리하십시오. 
기성품 죽을 약간 식히십시오 (최대 약 40도). 
따뜻한 물 50ml (온도 40도) 에서 효모가 희석됩니다. 
희석 된 효모를 첨가하여 죽을 분비하고 혼합하십시오. 
덮개. 죽이 2-2. 5 시간 이내에 따뜻한 곳에서 상승하게하십시오. 
노른자를 단백질에서 분리하십시오. 포크로 노른자를 소용돌이 치십시오. 
다람쥐를 거품으로 때리십시오. 
튀김을 굽기 전에 먼저 죽에 노른자를 추가하십시오. 
믹스. 그런 다음 단백질을 거품에 넣습니다. 다시 섞는다. 반죽을 상승시켜 약 20 분 동안 남겨 두십시오. 
기름이 든 냄비에 오븐 튀김. 이를 위해 팬에 20g의 버터를 녹입니다. 반죽을 스푼 (1 큰술 반죽-팬케이크 1 개) 으로 뜨거운 기름에 넣으십시오. 
붉어 질 때까지 (각 측면에서 1-2 분) 중간 열에서 굽습니다. 
따라서 모든 양질의 올리나이 팬케이크를 굽고 필요에 따라 팬에 기름을 첨가하십시
잼, 버터 또는 사워 크림으로 세미 올리나 튀김을 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!