고기 또는 찌꺼기가있는 팬케이크

1 서빙


계란, 소금, 설탕이 분쇄되고, 차가운 우유가 첨가되고, 체로 된 밀가루가 부어지고, 혼합물이 제과 털로 저어지고, 나머지 우유가 주기적으로 첨가되고 변형됩니다. 팬케이크는 직경이 24-26cm 인 잘 가열 된 팬으로 구워져 한쪽에 튀깁니다. 다진 고기는 팬케이크의 구운 쪽에 놓고 직사각형 파이 형태로 싸서 양쪽에 튀겨 붉은 껍질을 만들고 5-6 분 동안 요리 찬장에 넣습니다. 부분 당 두 조각의 팬케이크가 제공되고 버터가 부어집니다. 다진 고기의 경우 힘줄로 청소하고, 자르고, 튀기고, 국물을 첨가하고 요리 할 때까지 뚜껑을 닫은 상태로 조림하십시오. 준비된 고기는 고기 분쇄기에 분쇄하고, 다진 계란, 삶은 소금, 후추를 첨가하고, 혼합하고 빠르게 냉각시킵니다. 심장은 끓여서 고기 분쇄기에 넣고 튀긴 다진 계란, 소금, 후추를 첨가하고 반죽하고 빨리 식힌다.