베르 베나 레몬

역사적인 책에서 레몬 버베나는 꿀벌 덤불과 레몬 루이스를 포함한 다른 이름으로 찾을 수 있습니다. 그건 그렇고, 성은 나중에 스페인의 여왕이 된 파르마 마리아 리사 공주를 기리기 위해 식물에 주어졌습니다. Verbena 자체라는 단어는 잎이있는 가지로 라틴어에서 번역되는 반면 Aloysia triphylla (식물의 종 이름) 는 레몬 냄새가있는 것으로 번역 될 수 있습니다.

유럽에서이 식물의 출현에 대한 정확한 데이터는 없지만 18 세기 스페인 사람들이 레몬 버벤을 소개했다는 가정이 있습니다. 또한이 방향족 식물은 거의 즉시 향수에 사용되기 시작했습니다. 오늘날에는 유명한 글로벌 브랜드에서 사용됩니다.

20 세기 초, 베르 베나는 섬세한 감귤류 향기로 유럽 정원을 장식하고 포화했습니다. 최근에, 장식 성은 주로 필수 오일 시드 원료로서 레몬 버벤의 사용을 변화시켰다. 따라서이 식물의 중요한 농장은 북아프리카, 미국, 마다가스카르 및 프랑스 남부에 있습니다.

동종 요법에서 레몬 버벤의 유익한 특성은 상당히 널리 사용되며, 여기서 천연 위 및 자극제로 사용됩니다. 또한이 식물의 조성으로 인한 레몬 버벤의 귀중한 특성은 가벼운 진정 효과에 포함되어 있습니다.

그러나 요리 목적으로 레몬 버베나는 불행히도 너무 자주 사용되지 않는다는 점에 주목할 가치가 있습니다. 아마도이 향기로운 풀은 조미료와 요리를 선택할 때 특별한 목적이 필요하기 때문일 것입니다. 한편, 레몬 버베나의 향기는 비슷한 냄새가 나는 다른 허브보다 훨씬 풍부하고 신선합니다. 대부분의 향기로운 오일은 레몬 버베나 꽃과 잎에 존재하며 싹이 다소 작습니다.

Verbena 레몬은 딸기, 일부 유형의 치즈, 생선 및 가금류와 같은 제품과 현저하게 결합됩니다. 또한 매리 네이드와 소스의 구성에서 방향족 첨가제로 좋습니다. 다른 잼, 수플, 크림, 무스, 젤리, 셔벳 및 푸딩은 레몬 버베나의 마른 잎이 첨가되면 항상 특별한 향기와 맛을 얻습니다.

또한 레몬 버베나는 해산물과 고기 요리에 적합한 조미료가 될 수 있습니다. 예를 들어, 마늘과 베르베나 잎으로 맛을 낸 사과 소스는 돼지 고기 햄이나 칠면조에 적합합니다. 그건 그렇고, 원래 향기를 완벽하게 보존 할 수 있기 때문에 건조 된 형태의 레몬 버베나 잎은 종종 북아프리카에서 매우 인기있는 허브 차에 포함됩니다.