식용 선인장

우리는 지구의 모든 주민들이 선인장과 같은 식물의 존재에 대해 알고 있다고 생각합니다. 문제는 선인장이 모든 대륙에서 자랍니다. 물론, 세계의 모든 나라의 영토에서 선인장은 야생에서 자랍니다. 그러나 많은 국내 식물 애호가들은 집에서 창턱과 겨울 정원, 온실 및 가능하면 열린 땅에있는 정원에서 다양한 유형의 관상용 선인장을 재배합니다.

선인장에 대한 언급에서, 대부분 바늘로 밀집된 식물을 상상해보십시오. 그들의 생물학적 구조에서, 선인장 또는 선인장과는 육식의 순서에 할당 된 꽃 피는 다년생 식물의 완전히 큰 가족입니다. 과학자들은 선인장이 약 4 천만 년 전에 발달하기 시작했다고 생각합니다.

선인장은 지구상에서 가장 오래된 식물의 대표자로 간주 될 수 있습니다. 행성이 아직 지각 변화를 겪지 않았기 때문에 북미가 아직 남쪽에 연결되지 않은시기에 식물이 자랐습니다. 선인장의 고향은 현대 남미의 영토로 간주됩니다.

현재 남극 대륙을 제외한 모든 대륙에서 Opuntiev 종의 선인장을 찾을 수 있습니다. 성장의 영역에서 선인장이 약용 및 의식 식물뿐만 아니라 음식으로 더 자주 사용되었다는 것을 아는 사람은 많지 않습니다. 실제로 식용 선인장은 미국 대륙과 인도 차이나에 서식했던 많은 고대 문명의 식단에서 중요한 위치를 차지했습니다.

아마도 가장 일반적이고 널리 소비되는 식용 선인장은 Opuntia ficus-indica로 간주 될 수 있습니다. 그들은 식용 선인장의 어린 싹뿐만 아니라 과일을 먹었습니다. 오늘날 Opuncia 또는 Opuntia 종에 속하는 식용 선인장은 관련성을 잃지 않았으며 여전히 많은 멕시코 국가 요리에서 중요한 성분으로 간주됩니다. Opuntius 종은 전체적으로 약 200 개의 다른 식물 아종을 포함하지만 그 중 일부만이 식용 선인장에 속합니다.

멕시코에서는 선인장 과일뿐만 아니라 새싹도 모든 상점과 시장에서 무료로 판매 할 수 있다는 점에 주목할 가치가 있습니다. 멕시코 식용 선인장 또는 nopales의 줄기는 신선하고 절인되어 삶고 튀겨집니다. 또한 일부 유형의 식용 선인장은 전 세계에 유사점이없는 국가 음료를 만드는 데 사용됩니다.

식용 선인장은 웅장하고 특이한 맛뿐만 아니라 비타민과 미네랄 성분이 다르다는 것이 독특합니다. 식용 선인장의 화학 성분이 풍부한 화합물은 항산화 제로 작용하며 위장관의 질병 치료에도 도움이됩니다.