통조림 시금치

일반적으로 우리나라의 시금치는 세계 다른 지역만큼 인기가 없지만 최근이 문화는 러시아의 여름 별장뿐만 아니라 상점 선반 및 통조림 형태에서도 점점 더 일반화되었습니다.

통조림 시금치에 대한이 조심스러운 태도는 분명히 같은 밤색이 자랑 할 수있는 뚜렷한 맛이 아니기 때문에 발생합니다. 또한 신선한 시금치는 유용한 특성과 소비자 외관을 빠르게 잃어 버리기 때문에 오랫동안 보관되지 않습니다.

그러나 통조림 시금치의 유용한 특성은 신선한 시금치와 함께 다양성과 많은 것으로 나타납니다. 그래서 우리는 페르시아 주민들이 진실에 매우 가깝다고 말할 수 있습니다.

통조림 시금치는 겨울철에 첫 번째 코스 (밤색과 함께 보르시트 및 녹색 양배추 수프), 다양한 수프, 오믈렛, 캐서롤, 소스 및 반찬을 만드는 데 사용할 수있는 훌륭한 제품입니다. 통조림 시금치는 투명한 유리 캔으로 판매되며, 여기에서 필요한 양의 제품을 가져간 다음 단단히 닫아 다음 사용할 때까지 보관할 수 있습니다.

그건 그렇고, 집에서 통조림 시금치를 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 공정 자체는 밤색의 보존과 크게 다르지 않습니다. 이를 위해 신선한 시금치 잎을 옮기고 노란색, 손상된 줄기 및 두꺼운 줄기를 제거합니다. 채소는 시원한 끓는 물로 부어지고 고열에 몇 분 동안 블랭치되어 소쿠리에 기대어 원하는 경우 고기 분쇄기, 체 또는 나이프를 사용하여 분쇄됩니다. 얻어진 시금치 덩어리는 맛에 소금을 첨가하여 가열 한 다음 유리 병에 뜨거워지고 뚜껑으로 덮습니다. 통조림 시금치 항아리는 뜨거운 물 냄비에 넣고 멸균 및 롤업합니다.

신선한 시금치와 통조림 시금치의 이점은 그 구성에 포함되어 있습니다. 이것은 식물성 단백질과 탄수화물뿐만 아니라 채소의 열 처리 후에도 보존되는 비타민 A, B, PP 및 C와 같은 중요한 요소입니다. 또한, 보존 된 시금치에는 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 인, 철, 아연, 셀레늄 등 멘델레예프 테이블의 매크로 및 미량 원소가 포함되어 있습니다. 그렇기 때문에 영양 학자들은 식단에 시금치 기반 요리를 포함시키는 것이 좋습니다.