필드 샐러드

Valerianella spikelet 또는 필드 샐러드 (Valerianella locusta) 는 Valerianella 속과 Valerian 가족의 식물에 속합니다. 필드 상추는 유럽 영토와 아시아 국가의 온화한 기후에서 자랍니다. 또한 필드 샐러드는 북아프리카에서 발견됩니다. 이 유형의 그린 샐러드는 지구의 많은 지역에서 산업 규모로 재배됩니다.

공식 과학 이름 Valerianella locusta를 제외하고 필드 샐러드에는 다른 이름이 있습니다. 영어를 사용하는 지구의 인구는 필드 샐러드 옥수수 샐러드라고 부릅니다. 프랑스에서는이 식물을 마체, 독일-라푼젤, 스페인-레 추가 데 캄포라고합니다. 외관과 식물 구조에서 필드 샐러드는 초본 작물의 종에 속하는 연간 식물입니다.

일반적으로 필드 샐러드 촬영의 높이는 40cm를 초과하지 않습니다. 식물은 4 월에서 6 월 사이에 작은 흰색 꽃차례로 피며 조밀 한 반 원뿔로 수집됩니다. 필드 샐러드 씨앗은 식물의 예비 발아없이 열린 땅에 심습니다. 전문가들은 식물이 자라는 계절이 짧기 때문에 필드 상추를 다른 시간에 심을 수 있다고 주장합니다.

그러나 이른 봄에 땅에 양상추를 심을 때 러시아 중부 지역에서 가장 좋은 결과를 얻을 수 있습니다. 필드 샐러드 식물은 열을 상당히 잘 견딜 수 없습니다. 겨울 동안 가을에 필드 샐러드를 심을 수 있다는 점도 주목할 만하다. 그러나 빨대의 눈에 식물을 덮을 필요가 있습니다. 상당히 오랫동안 필드 샐러드는 유럽과 미국에서 전례없는 인기를 누리고 있습니다.

위도 거주자에게는 이러한 유형의 그린 샐러드가 아직 "네이티브" 가되지 않았습니다. 그러나 점점 더 많은 정원사와 정원사가 가계도에서 식물을 재배하고 있습니다. 요리에는 젊은 필드 샐러드 잎과 다른 종류의 녹색 샐러드가 사용됩니다. 일반적으로 필드 샐러드는 다양한 샐러드 품종을 포함하는 소위 믹스 인 비타민 샐러드를 준비하는 데 사용됩니다.

때로는 필드 샐러드 잎이 첫 번째 코스와 소스를 만드는 데 사용됩니다. 의사와 영양사는 모든 연령대의 사람들에게 가능한 한 자주 녹색 상추 잎을 먹도록 조언합니다. 필드 샐러드는 저 비타민증에 도움이되며 과학자들은 식물의 진정 능력이 있다는 증거를 발견했습니다.

요리 전문가들은 필드 샐러드 잎을 신선하게 먹는 것이 또한 필드 샐러드를 올리브 오일로 양념 할 가치가있는이 제품은 필드 샐러드의 맛을 강조하는 데 도움이됩니다. 또한 필드 샐러드 잎은 호두, 사과 및 비트 뿌리뿐만 아니라 치커리와 완벽한 조합입니다.