절인 파슬리

여름에는 신선한 채소가 테이블에 풍부하지만 겨울에는 상점에서 판매되지만 맛과 향이 풍부하지는 않습니다. 그러한 채소에는 여름 허브보다 유용한 물질이 훨씬 적다는 것이 분명합니다.

그렇기 때문에 겨울에는 향기로운 채소를 사용하기 위해 음식을 준비 할 때 통조림 형태로 사용하는 것이 일반적이며, 이는 냉동, 건조, 염분 및 산세와 같은 요리 가공 방법을 의미합니다.

아마도 소수의 사람들이 알고 있지만 파슬리는 나중에 사용하기 위해 절인 다음 맛을 내고 많은 먹는 사람들에게 즐거운 맛을 줄 수 있습니다. 추운 계절에 수프, 보르시트 및 기타 여러 첫 번째 코스를 준비 할 때 절인 파슬리가 추가되는 경우가 많습니다.

그건 그렇고, 말린 파슬리와 달리 절인 파슬리는 레시피가 열 처리가 필요없는 요리에 첨가하는 데 탁월합니다. 그러나이 매운 허브는 절인 형태로도 풍부한 맛과 향기가 특징이므로주의해서 추가해야합니다.

시즌에 절인 파슬리를 준비하려면 독점적으로 고품질의 원료를 선택하는 것이 좋습니다. 녹색 조각 나뭇 가지는 손상없이 육즙이 많고 씻지 않아야합니다. 동시에, 파슬리 잎과 줄기는 산세에 사용될 수 있으며, 이는 훨씬 더 집중된 맛이 다릅니다. 절인 파슬리는 주로 식초 또는 식초 본질, 음식 소금, 물 및 과립 설탕으로 표현되는 특정 첨가제를 사용하여 얻습니다.

기성품 절인 파슬리는 다른 요리의 첨가제로 사용될 수있을뿐만 아니라 생선, 육류 또는 가금류의 식사를 보완하는 풍미있는 간식으로도 사용할 수 있습니다. 또한 많은 여주인은 메인 요리를 준비 할 때 절인 파슬리를 추가하는 것을 선호합니다. 이 제품은 추가 맛뿐만 아니라 외모를 크게 변화시켜 식욕을 더합니다.

파슬리의 가장 선호되는 용도는 신선한 상태이며, 채소는 비타민 샐러드에 맛있고 유익한 추가 물입니다. 그러나 요리, 즉 산세가 신선한 채소에서 원래 발견 된 귀중한 물질의 상당 부분을 잃어 버리더라도 여주인은 미래를 위해 절인 파슬리를 기꺼이 수확합니다.