파슬리

이 녹지의 발상지는 지중해의 동부 해안, 특히 스페인입니다. 그곳에서 파슬리는 여전히 바위 사이에서 야생 형태로 발견되지만 수원 근처에서 발견됩니다. 파슬리의 이름은 녹지가 자라기에 가장 좋아하는 곳인 "돌" 을 의미하는 그리스어 "석유" 에서 유래했습니다. 그리스에서는 파슬리가 고대부터 자라기 시작하여 영광과 기쁨의 상징이되었습니다. 9 세기부터 유럽 전역에 퍼졌습니다.

파슬리는 원래 악의적 인 곤충 물림으로 인한 상처를 치료하기위한 약물로 사용되었습니다. 이러한 목적으로 파슬리는 러시아에서 재배되기 시작했습니다. 그 후 사람들은 채소가 신선하고 조림 된 야채와 생선 및 고기와 완벽하게 결합되어 있음을 깨달았습니다. 장기간 열처리하더라도 파슬리의 유익한 특성이 보존되고 맛 특성이 증가하는 것이 특히 중요합니다. 갓 냉동 된 녹색의 경우도 마찬가지입니다. 영양소와 신체의 이점은 몇 달 동안 보존 될 수 있습니다. 파슬리의 칼로리 함량은 49kcal에 이릅니다. 100gr 당.

파슬리의 이점

파슬리의 기적적인 속성의 비결은 무엇입니까? 우선, 그것은 많은 야채와 과일에서 동일한 값을 크게 초과하는 많은 비타민 C를 함유하고 있습니다. 그래서 100 gr. 파슬리에는이 귀중한 비타민의 거의 두 일일 한계가 포함되어 있습니다. 따라서 파슬리는 면역 체계를 강화하고 계절 비타민 결핍, 괴혈병의 치료 및 예방에 이상적입니다. 카로틴의 양과 관련하여 파슬리는 당근보다 열등하지 않습니다. 또한 상당한 양의 비타민 V1, V2, 엽산, 칼륨 염, 철 및 마그네슘을 함유하고 있습니다.

파슬리의 일부인 이눌린 독특한 물질은 인간의 혈액에서 포도당 교환 과정을 조절합니다. 따라서 파슬리의 이점은 당뇨병과의 싸움에서 드러납니다. 파슬리는 또한 다양한 신장 질환, 팽만감, 장 대장염, 위염, 궤양 및 일반적으로 염증 과정 및 시력 약화에 유용합니다. 파슬리는 부종과 신장과 심장 모두에서 다양한 기원을 퇴치하는 데 없어서는 안될 요소입니다. 파슬리는 또한 구강에 놀라운 영향을 미칩니다. 치아가 완벽하게 희게되고 잇몸의 건강이 강화됩니다.

잎 외에도 씨앗과 파슬리 뿌리가 민간 요법에 적극적으로 사용됩니다. 그것들의 달인은 얼굴의 주근깨, 안료 반점 및 뱀장어를 제거 할 때 도움이됩니다. 달인이 적용된 후 피부가 더 신선 해지고 눈 주위의 섬세한 피부가 색조가 나고 부드러워지고 얼굴 선이 매끄럽게됩니다. 파슬리는 또한 모발 성장에 유익한 영향을 미치며, 분쇄 된 씨앗으로 만든 압축기는 대머리를 예방하는 데 사용됩니다.

유해 파슬리

식물은 실제로 사용 증거가 없습니다. 급성 신장 질환으로 고통받는 사람들 만이 파슬리를 해칠 수 있습 또한 몸에 들어가는 질산염의 양을 최소화하기 위해 파슬리가 재배 된 곳에주의해야합니다. 물론 야채처럼 파슬리를 먹기 전에 철저히 껍질을 벗겨야합니다.