난간

Perilla 또는 Perilla 식물은 Yasnotkovye 가족에 속합니다. 자연적으로 Perilla frutescens라고 불리는 독특한 Perilla 식물 종은 하나뿐입니다. Perilla는 shiso leaves라고도합니다. 외관과 생물학적 구조에서, perilla는 초본 식물로, 일반적으로 높이가 1 미터를 초과하지 않습니다. 복막의 줄기는 사면체 구조로 구별됩니다. 시소 잎은 페릴라의 바닥에 크고 식물의 꼭대기에 더 가까운 작은 알은 모양의 알과 비슷합니다.

외관상 서로 다른 여러 종류의 페릴라 식물, 즉 시소 잎의 색이 있다는 점에 주목할 가치가 있습니다. Perilla는 발견 된 잎뿐만 아니라 녹색 또는 빨간색으로 발견됩니다. 식물은 하나의 긴 꽃받침에 위치한 작은 흰색 꽃으로 피고 있습니다. 요리는 신선한 야채 샐러드에 추가 된 것으로 간주되는 페릴라 잎을 사용합니다. 시소 또는 페릴라 잎은 아시아 지역에서 가장 인기가 있습니다.

최초의 페릴라가 중국뿐만 아니라 일본과 같은 아시아 국가의 주민을 키우기 시작한 이래로 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 현재 페릴라 스탠드가 차지하는 가장 큰 농업 지역은 일본에 있습니다. "떠오르는 태양의 땅" 의 주민들은 시소 잎이 맛있고 건강한 음식에 기인합니다. 흥미롭게도, 페릴라는 극동에서 몇 세기 동안 성공적으로 재배되었습니다.

시소 잎은 중국과의 극동 지역 덕분에이 지역의 요리 전통에서 없어서는 안될 부분이되었습니다. 페릴라는 코카서스에서도 재배됩니다. 우리의 위도에서 페릴라는 유종자 식물로 가장 많이 사용된다는 점에 주목할 가치가 있습니다. Perilla 씨앗에서는 식물성 기름이 만들어져 바니시, 페인트 및 올리프 생산에 사용됩니다.

결과적으로, 페릴라 씨앗에서 얻은 기름은 빠르게 건조되므로 인쇄 잉크를 만들고 방수 층으로 직물을 함침시키는 데 사용됩니다. 페릴라 오일에는 두 가지 종류가 있음을 강조 할 가치가 있습니다. 요리 목적과 민간 요법의 약으로 사용되는 식용유뿐만 아니라 산업 또는 기술.

시소 또는 페릴라 잎은 일반적으로 고기 요리와 수프로 양념되는 전통적인 일본 향신료로 간주됩니다. Perilla는 여름 별장에서 국내 정원사와 정원사가 성공적으로 재배합니다. 바질 등급 페릴라는 식물성 기름 생산에 더 적합합니다.

난징 또는 샐러드의 신선한 페릴라 잎을 먹습니다. 종종 페릴라의 밝은 외관은 요리 장식으로 사용됩니다. 시소 또는 페릴라 잎은 요리에 진정으로 독창적이고 눈에 띄는 변화를 가져올 수 있습니다.