가시가 많은 배

가시가 많은 배는 선인장이라고하며 평평하고 육즙이 많은 분할 가지가 있습니다. 이상하게 들리는이 가시가 많은 아름다움은 꽤 널리 먹습니다. 가시 배의 특성으로 인해 인간에게 위험을 초래하지 않습니다. 즉, 유독 물질이 포함되어 있지 않으며 거의 모든 부분 (과일, 줄기 및 주스) 이 식용으로 간주됩니다.

히스패닉계에서 가장 좋아하는 대접은 가시 배의 과일과 줄기입니다. 예를 들어 멕시코에서는 이것이 가장 중요한 "야채" 이며 정제 및 즉시 먹을 수있는 선인장 싹은 미니 마켓뿐만 아니라 현대 대형 슈퍼마켓에서도 구입할 수 있습니다.

충분히 가시가 많은 배 과일을 식용 형태로 가져 오려면 피부를 덮는 바늘을 제거하려고 노력해야합니다. 맛보기 위해 가시 배 과일의 살은 매우 달콤하고 상쾌한 효과가 있습니다. 육즙이 많은 딸기 나 성숙한 배와 비슷하지만 많은 물이 있습니다. 과일 안에있는 작은 씨앗 만이 전반적인 인상을 망칠 수 있습니다.

수분이 많은 가시 배 과일은 일반적으로 주로 신선하게 섭취되며 제과 준비에 사용됩니다. 또한 가시 배 살에서 소스, 잼, 잼, 설탕에 절인 과일, 젤리 및 마멀레이드를 요리 할 수 있습니다. 아이스크림, 과자, 요구르트, 셔벳 및 기타 유제품의 구성은 종종 크림과 과일 샐러드에도 사용되는 주스와 과일 펄프를 추가합니다. 그들은 종종 고기로 구워지거나 조림됩니다.

가시 배 과일에서 얻은 주스는 종종 다양한 알코올 음료 제조에 사용됩니다. 향기와 색상으로 와인에 첨가됩니다. 가시가 많은 배 기반 리큐어 인 Bajtra는 관광객들 사이에서 매우 인기가 있습니다. 스페인 사람들은 가시 배 주스와 라임 또는 레몬을 섞습니다. 청량 여름 음료를 마실 수 있습니다. 그리고 발효 주스에서 알코올 음료가 공동 링크됩니다.

가시 배의 식용 부분은 또한 식물의 싹입니다. 주요 조건은 요리를위한 선인장의 줄기가 신선함과 부드러움으로 구별되어야한다는 것입니다. 그렇기 때문에 어린 가시 배 싹만 사용할 가치가 있습니다. 특정 맛이 특징이며 다양한 샐러드와 뜨거운 요리를 준비하기 위해 요리 업무에 적극적으로 사용됩니다.

가시 배의 종류

일반적으로 오늘날 적어도 200 종의 가시 배가 있습니다. 그중에서 가장 유명하고 일반적인 것 중 하나는 인도 또는 무화과 가시 배이며, 일반적으로 받아 들여지는 이름은 tzabr처럼 들립니다.

또한, 다른 인기있는 가시 배 종으로는 작은 머리 가시 배 (Opuntia microdasys), 짙은 날개 가시 배 (Opuntia phaeacantha), 붉은 호밀 가시 배 (Opuntia rufida), 옷을 입은 가시 배 (Opuntia vestita) 등이 있습니다.