마르 조람

다년생 식물 marjoram은 Dushits 속에 속하며 Yasnotkovy 가족의 일부입니다. Majorán은 중동 지역의 국가에서 여전히 사용되는 mardakush 또는 bardakush와 같은 다른 이름을 가지고 있습니다. marjoram 공장은 중부 유럽과 동부 및 북아프리카 지역에 분포합니다.

marjoram의 모습은 Dusitz 속의 식물의 가장 가까운 친척과 비슷합니다. 직립 줄기가있는 낮은 덤불, 직사각형 작은 녹색 잎, 흰색 꽃차례 및 너트 같은 내용물이있는 과일 상자. 마조람의 유익한 특성은 다량의 에센셜 오일을 함유하는 식물의 화학적 조성에 의해 결정된다.

마조람의 화학적 조성에는 카로틴뿐만 아니라 루틴, 아스코르브 산 및 인체에 유용한 물질이 포함됩니다. 또한, 마조람의 유용한 특성은 자연 기원의 펙틴 물질뿐만 아니라 다량의 탄닌의 함량으로 구성됩니다. 마조람의 에센셜 오일은 뚜렷한 냄새가 나는데, 이는 카 다몬 또는 백리향의 향과 다소 유사합니다.

그러나 marjoram은 약간 날카 롭고 매운 맛뿐만 아니라 더 미묘한 달콤한 향기로 구별됩니다. 지금까지 과학자와 연구원은 마조람의 에센셜 오일의 구성을 정확하게 결정할 수 없습니다. 사실 과학은 여전히 식물에 독특하고 매우 지속적인 매운 향이 나는 물질을 정확히 알지 못한다는 것입니다.

말린 마조람은 종종 요리에 사용되지만 식물의 신선한 잎은 일부 요리에 첨가됩니다. 중동 지역에서 marjoram 조미료는 대부분의 국가 요리에서 필수 재료로 간주됩니다. 또한, marjoram과 참깨를 혼합하고 그러한 조미료에 약간의 소금을 첨가하는 것이 일반적입니다. 장식용 화환은 마조람의 잎과 고대 그리스와 로마의 월계관에서 만들어졌으며 다양한 대회의 우승자에게 수여되었습니다.

향신료 인 Marjoram은 샐러드, 야채, 고기 및 생선 요리의 재료와 완벽하게 결합됩니다. 수프는 향신료로 맛을 내며 수제 소시지와 육류 제품에 추가됩니다. 종종 marjoram은 알코올 (쏟아짐) 과 알코올 (차) 없이 음료의 일부입니다. 인체에 대한 마조람의 이점은 소화 시스템에 식물에 포함 된 활성 생물학적 물질의 영향에 있습니다.

Majoran은 진정 효과가 있습니다. 향신료는 종종 의약품과 전통 의학에 사용됩니다. Majoran은 기관지염, 마비, 천식, 콧물 및 신경증과 함께 위장관 질환을 돕습니다. marjoram 식물은 호흡기의 감기 및 질병 예방에 탁월한 도움으로 간주됩니다. Majoran은 식물이 꿀에 속할뿐만 아니라 신선하고 건조되게 먹을 수 있습니다. Marjoram 꿀은 가장 맛있고 건강에 좋은 음식 중 하나입니다.