절인 봄 양파

양파는 옛날부터 인류에게 알려져 왔습니다. 대부분의 국가에서 50 세기 이상 동안 사람들은이 독특한 야채를 그 속성에 적극적으로 사용해 왔습니다. 일반적으로 알려진 양파의 고향은 중앙 아시아와 아프가니스탄

흥미롭게도, 우리에게 가장 친숙한 봄 양파는 전구 양파의 지상 부분입니다. 그건 그렇고, 양파는 아직 야생에서 발견되지 않았으며, 이와 관련하여 이것은 선택의 결과로 얻은 완전히 재배 된 식물이라는 결론을 내릴 수 있습니다.

러시아에서는 양파가 12 세기 경에 나타 났으며 그 이후로 음식과 의료 목적으로 널리 사용되었습니다. 전구와 녹색 양파 모두의 유용한 특성은 현재 잘 연구되어 왔지만, 다재다능 함과 시간 테스트 효과에 놀라지 않습니다.

녹색 양파의 치유 특성은 전구 양파의 의약 효율보다 덜 중요하고 다양하지 않습니다. 또한 일부 과학자들은 감기와의 싸움에서 예방 효과로 알려진 것이 더 유용한 녹색 양파라고 주장합니다. 이 녹색을 사용하면 면역 증가와 인체의 일반적인 강화에 기여합니다.

의심 할 여지없이, 봄 양파를 먹는 데 가장 선호되는 옵션은 신선한 상태입니다. 이 형태에서는 비타민 샐러드에 추가되는 역할을합니다. 사실 온도 처리의 결과로 초기에 녹색 양파에 포함 된 유용한 물질의 상당 부분이 손실됩니다. 또한 봄 양파는 인체에 해로운 것으로 알려진 대부분의 박테리아를 파괴 할 수있는 자연 기원의 훌륭한 방부제입니다.

그럼에도 불구하고, 이 제품은 종종 미래의 용도로 수확되어 절인 봄 양파를 만든 다음 추운 계절에 신선한 채소를 찾는 데 문제가있는 추운 계절에 사용됩니다. 계절에 절인 봄 양파를 준비하려면 고품질의 원료가 선택됩니다. 양파의 깃털은 손상되지 않고 익지 않고 육즙이 많아야합니다. 깃털의 끝이 조심스럽게 다듬어지고 양파 자체가 부서집니다. 절인 봄 양파는 특정 첨가제, 특히 식초 또는 아세트 에센스, 소금, 물 및 설탕을 사용하여 얻습니다.

준비된 절인 봄 양파는 풍미있는 간식으로 섭취 할 수있을뿐만 아니라 다양한 생선, 가금류 또는 육류 요리의 반찬으로 사용될 수 있습니다. 또한 많은 여주인이 첫 번째 코스를 준비 할 때 절인 봄 양파를 추가합니다. 이러한 제품은 요리에 추가 맛을 줄뿐만 아니라 외관을 크게 변화시킵니다.