회향

이 멋진 식물의 역사는 고대 로마인들과 고대 이집트, 중국, 인도의 요리사들이 구근, 꽃, 씨앗, 뾰족한 잎과 줄기를 사용하기 시작했기 때문에 꽤 길다. 회향의 요리 장점과 속성은 다양합니다. 예를 들어, 말린 씨앗은 양념으로 사용될 수 있으며 향기와 원래 모양의 잎은 접시를 장식 할 수 있습니다. 그건 그렇고, 많은 사람들은 종종 회향이 딜의 이름 중 하나라고 주장하면서 착각합니다. 그들의 외형과 유사한 향기에도 불구하고, 그들은 다른 식물입니다.

최근 회향은 수요가 많았으며 특히 요리법 분야에서 인기가 있습니다. 이 식물의 담비는 내놓거나 굽는 것과 같은 다양한 방법으로 준비한 다음 반찬으로 파스타 나 고기에 제공 할 수 있습니다. 미식가들 사이에서 흰 생선과이 매운 식물의 조합이 특히 인기가 있습니다. 생선과 고기를 굽을 때 생강과 함께 회향을 사용하거나 생강 한 덩어리를 추가하여 특이한 회향 차를 양조 할 수 있습니다. 회향 과일은 성분에 약 15% 의 지방유를 가지고 있으며, 이는 종종 코코아 버터의 대체물로 작용합니다. 그러나 회향 잔디는 소금 및 산세 제품을 사용하는 안주인을 돕고 향료로 사용됩니다.

회향 과일을 구입할 때는 외관에주의를 기울여야합니다. 밀도가 높고 연한 녹색 또는 흰색이며 아니스 노트와 함께 신선한 냄새가 나야합니다. 회향의 저장 수명은 특히 길지 않습니다. 최대 5 일, 심지어 냉장고에서도 가능합니다. 이 식물의 향기가 매일 사라지므로 회향을 포함한 요리 준비를 지연시키지 마십시오.

회향의 이점

회향 주스는 시력에 비정상적으로 강한 영향을 미칩니다. 즉, 눈의 자극과 피로감을 줄입니다. 또한 전통 의학은 백내장 및 결막염 치료에서 회향의 이점을 주장합니다. 이 천연 의학은 항 경련제와 향기로운 것으로 시작하여 이뇨제와 짜릿한 것으로 끝나는 많은 유용한 특성을 가지고 있습니다.

이 건강한 약초는 식욕을 개선하고 복통과 복부 경련을 완화시킵니다. 회향의 이점은 정기적으로 간, 담낭 및 비장을 정화하는 능력이 있기 때문에 내부 장기의 상태 개선에 영향을 줄 수 있습니다.

회향으로 손상

회향의 피해는 제품의 개인적인 편협뿐만 아니라 표현됩니다. 이 식물은 경련 효과가 있기 때문에 의사는 간질과 임산부에게 사용을 강력히 권장하지 않습니다.