감귤류 꽃

식용 꽃의 개념은 꽤 오래 전에 나타 났지만 요리 목적으로 사용하는 것은 천년 전보다 훨씬 일찍 시작되었습니다. 당시에는 다양한 디저트 요리, 샐러드 및 음료가 다양한 꽃차례로 장식되었습니다. 또한 최근에는 꽃을 포함한 식용 식물 재배에 대한 관심이 크게 증가했습니다. 그래서 산업 규모로 식용 꽃을 재배하는 특수 농장조차도 나타나기 시작했습니다.

원칙적으로, 국화, nasturtium, rose, sakura, 정향, 라벤더 등을 먹는 가장 일반적인 유형의 꽃들 중에서 구별 할 수 있습니다. 예를 들어, 많은 국가의 요리 사업에서 젊은 nasturtium, 국화 꽃 또는 금잔화 꽃잎의 잎은 오랫동안 고전으로 간주되어 왔습니다. 꽃차례와 어린 민들레 잎뿐만 아니라 데이지, 제비꽃, 백리향, 로즈마리, 세이지도 요리법에 사용됩니다.

이 다양한 색상 팔레트와 풍미 중에서도 감귤류 꽃이 인기가 있습니다. 그들은 다른 유형의 식용 식물과 허브의 꽃차례와 비슷하게 사용됩니다. 감귤류 꽃은 일반적으로 절묘한 요리, 샐러드, 케이크, 샌드위치로 장식되어 있습니다. 또한 감귤류 꽃은 종종 얼음 조각으로 얼어 붙은 다음 음료를 장식하는 데 사용됩니다.

한편, 감귤류 (Citrinae) 는 Rutaceae과에 속하는 꽃 피는 우디 식물의 하위 부족입니다. 그들은 또한 Citreae 부족에 포함되어 있으며, 이는 Pomerantsev (Aurantioideae) 하위 가족을 암시합니다.

이 그룹의 가장 유명한 대표자는 감귤류 속입니다. 따라서 일부 종 (특히 오렌지, 레몬, 자몽 및 만다린) 은 산업 규모로 과일 나무에 의해 널리 재배되는 반면, 중요한 수출 상품 인 과일은 우수한 식품 품질로 높은 가치를 지니고 있습니다.

감귤류 꽃 (예: 레몬 및 오렌지) 은 요리 예술을위한 귀중한 원료 역할을하며 다양한 종류의 음료, 디저트 및 샐러드에 탁월한 추가 기능을합니다. 향기로운 감귤류 꽃은 종종 잼을 만들 때 추가됩니다. 그리고 그들의 기초에 특별한 감귤류가 생산됩니다.

일부 유형의 감귤류 과일은 실내 조건에서도 꽃이 피고 열매를 맺을 수 있으므로 이국적인 식물을 좋아하는 많은 사람들이 집에서 기뻐합니다. 그건 그렇고, 감귤류 과일의 과일, 잎 및 꽃은 그들의 쾌적한 향기를 담당하는 많은 에센셜 오일을 함유하고 있습니다.

또한 특수 물질 (피톤 사이드) 을 감귤류 잎과 꽃으로 방출하여 질병을 유발하는 박테리아를 억제하여 소독 효과를 낼 수 있습니다.