소 양방 풀 나물

Hogweed는 러시아뿐만 아니라 다른 주에서도 상당히 유명한 식물로 간주됩니다. 또한, 우리 조상들은 현대 도시 거주자보다 호그 위드의 유용한 특성에 대해 알고있었습니다. 이 초본 다년생 식물은 우산 가족에 속합니다. Hogweed는 높이가 매우 크며 때로는 최대 3 미터입니다. 식물은 거친 머리카락, 큰 잎 및 매우 강력한 줄기로 구별됩니다.

요리에는 잎, 어린 줄기 및 돼지 뿌리 줄기가 사용됩니다. 예를 들어, 이 식물의 줄기는 샐러드에 생 형태로 첨가됩니다. 오이처럼 맛이 있습니다. 또한 기름에 양파로 튀기고 삶고 절인 소금에 절인 것입니다. 돼지의 잎과 줄기는 종종 보르시, 수프 및 매쉬에 배치됩니다. 식물의 어린 잎은 맛이 나는 당근과 비슷합니다. Hogweed 뿌리 줄기는 또한 겨울 동안 보존되거나 건조되며 단맛으로 구별됩니다.

사춘기 돼지의 해독은 kvass 대신 식힐 수 있습니다. 많은 사람들이 큰 잎의 줄기와 잎자루를 좋아합니다. 큰 잎의 잎자루는 이전에 끓는 물로 화를 내고 밀가루에 당황한 다음 기름에 튀겼습니다. 그건 그렇고, hogweed는 불가리아, 독일, 라틴 아메리카 및 미국의 다른 국가에서 이런 식으로 사용됩니다. 독창적이고 건강한 과자를 만들기 위해 많은 종류의 호그 위드를 사용할 수 있습니다

돼지의 종류

알려진 모든 유형의 호그 위드 중에서 민간 요리와 요리에 사용되는 시베리아 호그 위드가 가장 널리 퍼져 있습니다. 또한 일반적인 돼지는 이러한 목적에 적합합니다. 또한 해부 된 호그 위드, 얽히고 설킨, 달콤하고 사춘기 및 기타 여러 종류의 호그 위드가 있습니다.

돼지의 구성

호그 위드의 화학 성분은 다양하고 풍부합니다. 식물에는 설탕이 많고 식물성 단백질, 탄닌, 아미노산 글루타민, 단백질 아미노산 아르기닌, 쿠마린을 형성하는 에센셜 오일이 있습니다. 또한 식물의 모든 부분에는 비타민 C, 철, 카로틴, 니켈, 망간, 구리, 붕소 및 티타늄이 포함되어 있습니다.

호그 위드의 이점

인체에 대한 돼지의 이점은이 식물의 구성과 특성 때문입니다. 그러나 신체에 독성 영향을 줄 수있는 종이 있으므로 사용하기 전에 특별히 치료해야합니다.

한편 중세 의약품은 호그 위드의 이점에 대해 알고 있었기 때문에 호흡 곤란과 천식으로부터 사람들을 치료했습니다. 예를 들어, Avicenna는 황달, 간질 및 기타 질병을 치료하기 위해 hogweed를 사용했지만 현대 약초 치료사는 많은 질병을 치료할 때이 식물을 적극적으로 사용하고 있습니다.

Harm to hogweed

아시다시피, 촉각 접촉 중에 화상의 형태로 hogweed의 피해를 관찰 할 수 있지만이 식물의 특정 종에서만 가능합니다. 또한, 치질, 직장 균열 및 위염이있는 상태에서 호그 위드 제제를 사용하는 것이 좋습니다.