염소 코티지 치즈

항상 염소 우유를 기반으로 한 발효 우유 제품은 특히 수요가 많았으며 국내외 구매자 모두에게 인기가있었습니다. 염소 우유를 사용하여 생산되는 가장 인기있는 식품 중에는 요구르트, 우유, 케 피어 및 염소 코티지 치즈가 있습니다.

염소 두부와 같은 제품은 염소 우유를 기반으로 만들어지며 특수 스타터를 사용하여 발효됩니다. 염소 코티지 치즈의 스타터 조성에는 우유 발효의 자연 과정의 가속화에 기여하는 박테리아의 혼합물이 포함되어 있습니다. 식품 산업에서 확립 된 표준에 따르면, 락토 코치 및 호 열성 젖산 스트렙토 코치는 염소 코티지 치즈 생산에 사용됩니다.

우유의 화학 성분에서 박테리아에 노출되는 과정에서 단백질의 응고가 시작됩니다. 염소 코티지 치즈의 주요 특징뿐만 아니라 비타민과 미네랄 성분이 모든 연령대의 사람들의식이에 없어서는 안될 제품이라는 점은 주목할 가치가 있습니다. 염소 코티지 치즈는 아늑한 우유를 기반으로 만든 매우 귀중한 발효 우유 식품입니다.

염소 코티지 치즈의 이점

염소 코티지 치즈의 이점은 제품 생산의 세부 사항 때문입니다. 염소 우유를 처리 할 때 제품이 미생물에 노출되기 때문에 원래 원료의 단백질 분율이 변형되고 침전됩니다. 위의 모든 결과로 염소 코티지 치즈는 아미노산뿐만 아니라 단백질 함량의 고기에 더 가까워집니다.

그러나 염소 코티지 치즈의 칼로리 함량은 육류 제품보다 현저히 열등합니다. 염소 코티지 치즈의 칼로리 수준은 제품의 아종에 따라 다릅니다. 판매시 다양한 정도의 지방 함량의 염소 코티지 치즈가 발견됩니다. 제품의 평균 칼로리 함량은 156 Kcal입니다. 염소 코티지 치즈의 이점은 V2 그룹의 비타민과 V12가 풍부한 제품의 화학 성분에 있습니다.

무엇보다도 염소 코티지 치즈는 인뿐만 아니라 칼슘의 훌륭한 공급원으로 간주되며, 제품에는 구리뿐만 아니라 미네랄 화합물이 포함되어 있습니다. 의사는 염소 코티지 치즈를 다이어트에 도입 할 것을 권장합니다. 제품은 전체 인체에 유익한 영향을 미치기 때문입니다. 염소 코티지 치즈는식이 요법에 동물성 단백질이 부족할 때 특히 유리합니다.

또한 염소 코티지 치즈는 골다공증의 치료 영양에 이상적입니다. 사실, 제품의 부정적인면을 잊지 마십시오. 제품의 화학 성분에는 다량의 포화 지방산이 포함되어 있기 때문에 염소 코티지 치즈를 가지고 다니지 마십시오. 또한, 대량으로 제품을 사용하면 혈중 콜레스테롤 수치가 증가합니다.

또한 저품질 코티지 치즈를 구입할 가능성을 잊지 마십시오. 염소 코티지 치즈로 식중독 가능성을 배제하려면 냄새뿐만 아니라 흰색이어야하는 제품의 색에주의를 기울일 가치가 있습니다. 염소 코티지 치즈의 일관성에주의를 기울일 가치도 있습니다. 양질의 제품은 일관성이 균일합니다.