코티지 치즈

북유럽과 동유럽의 전통적인 치즈 유형은 발효 우유 제품으로, 유청-코티지 치즈를 제거하여 우유를 발효시켜 얻습니다. 지방의 백분율로 분류하는 것이 공식적으로 허용됩니다. 이에 따라 다음을 구별합니다.



지방 코티지 치즈 (18%);

반 지방 코티지 치즈 (9%);

타락한 코티지 치즈 (3% 미만).



그건 그렇고, 후자는 최근에 독특한 구조와 부드러움으로 인해 동포들에게 특히 사랑받는 그레인 코티지 치즈를 포함합니다. 코티지 치즈의 칼로리 함량은 지방 함량과 직접 관련이 있습니다.

사용하기 전에 코티지 치즈를 닦거나 고기 분쇄기를 통과하여보다 섬세한 일관성과 균일 성을 얻는 것이 일반적입니다. 이 느슨한 눈 흰색 덩어리를 가진 요리는 삶은 것, 구운 것, 튀긴 것, 설탕, 버터 또는 달콤한 소스로 맛을 낸 다양한 방법으로 준비됩니다.

요리 예술 분야는 치즈 케이크, 치즈 케이크, 다양한 디저트, 코티지 치즈 롤, 두부 충전 파이, 코티지 치즈 쿠키 등 코티지 치즈를 기반으로 맛있는 요리를 준비하기위한 다양한 옵션을 제공합니다. 그러나이 제품을 음식에 사용하는 가장 유용한 방법은 천연 원종이라고합니다. 이런 식으로 코티지 치즈의 모든 영양 특성과 기적적인 특성이 나타납니다.

고대에는 냉장고가 없었을 때이 제품은 겨울 동안 눌려졌습니다. 코티지 치즈로 버튼조차 만들기가 너무 어려워졌습니다. 오늘날 구입 한 코티지 치즈의 품질이 여전히 의심 스럽다면 재활용 형태로 사용하는 것이 좋습니다.

코티지 치즈는 단백질 함량이 매우 높은 제품이므로 남용하지 말고 작은 부분에서 먹어야합니다. 질병을 유발하는 박테리아와 미생물의 발달을위한 훌륭한 환경을 나타내는 사실 때문에 냉장고에만 독점적으로 보관해야합니다.

코티지 치즈의 이점

어린이와 성인을위한 코티지 치즈의 이점은 중요한 다량 영양소 인 칼슘이 포함되어 있기 때문입니다. 또한 육류 단백질보다 신체에 흡수되고 세포, 면역체 및 효소의 형성에 참여하는 우수한 단백질 공급원이기도합니다.

코티지 치즈의 이점은 혈액의 헤모글로빈 수치를 조절하는 철분이 풍부하고 모든 기관의 정상적인 삶에 중요한 요소 인 조증이 풍부하다는 사실에 의해 입증됩니다.

코티지 치즈의 피해

현재 코티지 치즈는 영양학 분야뿐만 아니라 미용 제품 중에서도 명예로운 장소를 차지하는 가장 필요하고 인기있는 식품 중 하나입니다. 유용한 특성은 분명하지만 코티지 치즈의 피해는이 눈 흰색 제품의 개별 불내증과 유해한 박테리아가 발생할 때 부적절한 저장으로 나타날 수 있습니다. 이와 관련하여 코티지 치즈 선택에 책임있는 접근 방식을 취하는 것이 좋습니다. 구매시 신선한지 확인하고 전문가와상의하여이 제품에 대한 개인적인 적대감이 없는지 확인하십시오.